Les meilleurs vins de Bourgogne
Par Patrick DUSSERT le samedi 13 octobre 2007, 18:20 - Lien permanent
La Côte de Nuits s’étend du nord au sud, sur des terrains à dominante de silice, de calcaire, de marnes et d’argile en sous-sol. Depuis près de deux mille ans, les grands vignobles qui font la réputation de la Bourgogne, occupent une étroite bande de coteaux qui s’étire sur 20 km de long et parfois deux à trois cents mètres de large seulement, entre Dijon et Corgoloin.
Nos coups de cœur, les bonnes adresses :
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